Alimentaria en Barcelona (Març 2012)
El sector de l’alimentació cultiva grans èxits tot i la crisi econòmica actual. Genera anualment més de 81.000 milions d’euros i suposa el 8% del PIB, un percentatge que està molt per sobre de la resta, com el d’automoció (6,2%), les TIC (7%) o el de la moda (3,2%), únicament superat per el sector turístic, que suposa el 10,3% del PIB.
En aquest monogràfic es fa un repàs global dels principals sectors alimentaris (oli, alimentació ecològica, begudes, carn, conserves, congelats, dolços, làctics, multiproducte, pesca, vins i restaurama) i de l’importància que té el mercat exterior, que es configura com un element clau que permet compensar la atonia del mercat interior.
Aquest monogràfic es va publicar el 26 de març de 2012.